主料:
鸡适量，
土豆适量
辅料:
啤酒适量，
干红椒适量
配料:
盐适量，
酱油适量啤酒土豆炖鸡的做法步骤
1.小公鸡切成块状用料酒，盐腌制一下。
2.土豆切成滚刀块。
3.锅中放油（多炒菜时多点）烧热，加入鸡块。
4.将鸡肉的水份完全炒出至发白。
5.加入啤酒。
6.加入花椒。
7.加入适量酱油、盐。
8.炖至汤汁沸腾加入土豆。
9.加入干红椒。
10.炖煮土豆与鸡熟烂出锅。
小窍门&温馨提示
加入啤酒炖鸡，一定不要盖锅盖，啤酒会溢出的。土豆熟了，鸡肯定熟烂了，土豆切块与鸡肉大小相同就可。
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热菜 闽菜 儿童 老人 秋季食谱 宴客菜 鸡
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